Rezept
Zutaten:
250 g Vollkornreis
100g Möhren
100g Zucchini
1 rote Zwiebel
1 Avocado
2 Eier (M)
Nach Bedarf: Sprossen
Info
Bei diesem Essem wird leckerer
Vollkornreis mit verschieden
Gemüsearten und einem Ei
zubereitet. Anschliessend
kannst du je nach Lust und
Laune dein Essen mit
verschiedenen Lebensmitteln
toppen wie zum Beispiel auf
dem Foto abgebildet mit
Sprossen :)
Portionen: 2
Vorbereitung: 15 minutes
Kochzeit: 25-30 minutes
Zubereitung
Kümmere dich um den Reis
- deinen Vollkornreis gründlich waschen
- anschließend 1 Tasse Reis und 1.5 Tassen Wasser kochen
Ofengemüse
- Schneide die Zucchini, die Möhren und die Zwiebel in mundgerechte Stücke
- geschnittenes Gemüse bei 180°C für circa 30 Minuten im Ofen garen
Koche die Eier
- fülle Wasser in einen Topf und warte bis das Wasser anfängt zu kochen
- im Anschluss kochst du die von dir ausgewählten Eier für circa 7 Minuten
Widme dich der Avocado
- schneide deine Avocado in mundgerechte Stücke
Servieren
- wenn alles fertig gekocht ist, kannst du deine Zutaten hübsch anrichten und anschließend servieren
- wenn du magst, kannst du auch noch Sprossen oder andere Lebensmittel als Topping verwenden
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